palevo
Славится своим содержанием антиоксидантов, зеленый чай продолжает набирать популярность среди канадцев. Последние исследования пью зеленый чай, его новейшие тенденции, маття, и оптимальный способ заваривания; и научиться извлекать формы о зеленого чая .
Дымящуюся кружку чая успокаивающее противоядие бодрящий зимний канадский месяцев. Зеленый чай, в частности, пробудили любопытство Запада с пользой для здоровья, начиная от повышения спокойствия, чтобы потенциально снизить риск некоторых видов рака. Недавние исследования по-прежнему доверху преимущества этой золотой рудник питания .
Зеленый чай генеза
Согласно легенде, вторым императором Китая был первым, чтобы испытать чай, когда приземлился лист от завода sinensis камелии в его чашку с горячей водой.
Завода sinensis камелии, где все чаи происходят; однако, обработкой отличает черный, улун, белый и зеленый чаи. В случае с зеленым чаем, вскоре после сбора урожая, чай пропаривают, который запечатывает в полифенолы (антиоксидант, противовирусный и противовоспалительный ингредиент в зеленом чае), а затем сушат.
Обильные преимущества
Лесли Бек, Торонто диетолог, является поклонником зеленого чая для своего здоровья, отметив, что он имеет более высокие концентрации катехины, Тип антиоксидантов, чем черный чай и, как было показано, чтобы уменьшить воспаление кровеносных сосудов, препятствует тромбов, и улучшить уровень холестерина.
Недавнее исследование продолжает поддерживать лечебные свойства зеленого чая .
Вес и диспетчере диабета
Исследование 2015 обнаружили, что экстракт зеленого чая снижает крахмал (Тип углеводов) пищеварение и всасывание в организме человека, демонстрируя, что экстракт может помочь с контроля веса и диабета.
Электростанция удаления зубного налета
Вам не нужно фторида почистить жемчужные зубки. Исследование 2014 нашли более низкое количество накопления зубного налета в зеленый любителей чая по сравнению с черным чаем пьет.
Мозгов бустер
Употребление зеленого чая также может пойти к вашей голове. Опираясь на последние исследования в зеленый чай влияет на мозг, в том числе в 2011 году исследование показывает, что употребление зеленого чая повышает память и внимание участников с умеренными когнитивными нарушениями, в 2014 исследование показало, что экстракт зеленого чая возросла связь между двумя областями мозга, которые улучшили испытуемых способности к полной рабочей памяти задачи.
Сжигания жира друг
В июле 2015 исследования обнаружили, что жир окисления значительно возрастает, когда женщины в сочетании прерывистый бег с потребление экстракта зеленого чая. В исследовании утверждается, что, поскольку предыдущие исследования указывают на обычный прерывистый бег приводит к значительное снижение подкожного жира при избыточной массе тела участников, добавление экстракта зеленого чая для тех, кто регулярно спринтерских сессий может вызвать еще больше потеря веса .
Встретить матча
После того, как домен японских Дзен-буддистов, чай матча (или маття, как японцы будут переводить), порошковый зеленый чай, который прекрасно выращен и обработан, прижился в Северной Америки. Содержание питательных веществ маття выше, чем традиционный зеленый чай. Например, это до 137 раз выше, антиоксидант под названием эпигаллокатехин галлат (ЭГКГ).
В отличие от других зеленых чаев, где листья опустить в кипящую воду и сброшенные, с маття, весь лист, расходуется, вместе с водой. “Это зеленый чай, что вы едите”, - говорит Джаред Нюберг, который вместе со своей женой, специализируется в матча в их магазин чая в Виктории, до н. э., с 2005 года.
Маття также однозначно дал: листья выращенных в тени; первый выбор года де-прожилками и вытекает. “Вы просто работаете с чистой частью листа, которая называется тенча”, - говорит Найберг. В тенча холодно храниться и гранита-измельченный до микроскопических размеров.
Хотя позиционируется как полезный напиток, некоторые маття содержит добавки, такие как глутамат натрия и другие усилители вкуса и отсутствие свежести и чистоты. Нюберг рекомендует просить чай вопросы продавцу о происхождении вашего матча, включая фрезерные и даты сбора .
“Как правило, если вы покупаете более 30 грамм за один раз, это хороший знак, что она не может быть мощнее, потому что редко можно найти хорошего качества чай продается в больших количествах, чем это”, - говорит Найберг.
Найберг, которая поддерживает тесные отношения с поставщиками на семейных фермах, подчеркивает, что знание экологических, социальных и медицинских последствий маття требуется воспитание в себе историю нашей покупки чая .
“[Вт]курица есть и пить что угодно, если вы можете проследить его обратно к началу, ты в хорошем месте”, - говорит он .
Маття совершенства
Нюберг рекомендует два способа приготовления маття:
Когда на ходу, положить 2 г маття через сито и 2 чашки (500 мл) банку (возможно, банку), что составляет 1/3 полной холодной воды, винт на крышке и встряхните. Затем разбавить по вкусу горячей водой для “маття попивая чай. ”
Повседневный вкус японского традиционного способа приготовления маття, купить бамбуковый венчик (часан) и маття чаша (chawan). Положить 2 г маття через сито в chawan. Залить 1/4 чашки (60 мл) 140 F (от 60 с) водой возвышаться и взбейте в течение 15 секунд.
Вашим идеальным чаю зеленый чай
На Кубок полон пользы для здоровья и вкуса, диетолог Лесли Бек советует следующее:
Купить листовой чай пакетированный сорт. Листовой чай имеет большую площадь поверхности, позволяя горячей воде, чтобы извлечь больше антиоксидантов и вкус.
Совок 1 чайная ложка (5 мл) свободные листьев зеленого чая в вашей кружке.
Вскипятить воду, давая ему остыть в течение 1 минуты перед заливкой (это предотвращает воду от горящих листьев, который производит горький вкус). Чем выше качество листьев зеленого чая, тем ниже температура воды должна быть перед добавлением чайных листьев.
Залить 6 до 8 унций (175 до 235 мл) воды на листья и дайте настояться в течение по крайней мере 1 до 2 минут. Продление крутого времени выдержки больше антиоксидантов.
За кружку
Помимо попивая свой зеленый чай, есть множество способов, чтобы поглотить питательные вещества. Магазины здоровой пищи продают экстракт зеленого чая в форме капсул и жидкости, которые можно употреблять перорально. “Экстракт зеленого чая различаются по своему составу, типа антиоксидантов, которые они содержат, и дозы”, - говорит Бек. “Нет консенсуса относительно оптимального потребления, так как исследования показывают разные суммы [чтобы быть эффективным]. ”
Зеленый чай также нашли в других добавках, таких как конфеты, чтобы бороться с болезнью десен, акне кремы или мази для генитальных бородавочек. Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации или рекомендации дозировки, которая отвечает вашим потребностям.